วันที่ 3 สิงหาคม 2569 ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยนายสิทธิชัย ช่วยสงค์ ผู้อำนวยการศูนย์ฯ มอบหมายนางสาวขวัญฤทัย ช่วยแก้ว นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ และเจ้าหน้าที่ ฯ ถ่ายทอดความรู้ การเพาะต้นอ่อนเพื่อการบริโภคและสร้างรายได้ ได้แก่ ต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนผักบุ้ง ต้นอ่อนโต้วเหมี่ยว ต้นอ่อนไควาเระ ถั่วงอก ในโครงการส่งเสริมอาชีพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีความรู้และทักษะในการประกอบอาชีพ และสามารถนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำรงชีวิต ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้แก่ครัวเรือน สร้างโอกาสในการประกอบอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่ ผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 30 ราย จัดโดย สำนักงานเทศบาลตำบลขุนทะเล ทั้งนี้ได้บรรยายเกี่ยวกับความสำคัญของต้นอ่อน ชนิดของเมล็ดพันธุ์ที่นิยมได้แก่ ทานตะวัน ผักบุ้ง ถั่วลันเตา หัวไชเท้า และถั่วเขียว การเลือกเมล็ดพันธุ์ การเลือกวัสดุเพาะ การดูแลรักษาและปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยว การตลาด พร้อมทั้งสาธิตและฝึกปฎิบัติ การเตรียมวัสดุ การเตรียมเมล็ดพันธุ์ (การคัด การแช่ การบ่ม การโรย การทับ และการเปิดรับแสง ) พร้อมทั้งการคำนวณต้นทุน และการตลาดเบื้องต้น เพื่อให้ผู้ที่เข้ารับการอบรมสามารถเข้าใจเนื้อหาและนำกลับไปปฎิบัติเพื่อการบริโภคและสร้างรายได้
